Les COOKIES au Mars, la recette !

Recipe_cookies_14_Cindy_X_JesusSauvage

 Mercredi c’est Cookies!

Aujourd’hui j’inaugure avec bonheur et gourmandise une nouvelle rubrique du blog. Je vous avais parlé de surprises, en voilà une qui me tient particulièrement à coeur puisque j’ai le plaisir de la partager avec mon amie Cindy! Cette année j’ai très envie d’ouvrir ce nouvel espace aux personnes que j’aime et en unissant nos forces, j’aimerai vous offrir d’avantage de jolies choses. Des choses qui ponctuent ma vie et qui font aussi ce que je suis. D’abord une grande gourmande! Ce n’est pas pour rien qu’une de mes devises préférées est « Life is short. Eat dessert first!* » Alors OUI, dans cette nouvelle rubrique GOURMANDISES il y aura des desserts mais pas que.

Et tout çà grâce à mon amie Cindy, une amie formidable. Généreuse, altruiste et d’une extrême gentillesse, j’ai l’immense chance d’avoir croisé sa route il y a quelques années. Depuis, elle nous ouvre son coeur autant que sa cuisine. Parce que Cindy a le coeur sur la main mais aussi des doigts de fée. C’est une magicienne! Elle invente, elle mélange, elle teste passionnément chaque jour de nouvelles recettes pour régaler nos papilles. On n’est jamais déçus, grands gourmands que nous sommes, nous repartons toujours le ventre bien trop rempli et puis le coeur aussi. Parce dans sa cuisine, moi je vous le dis, il y en a de l’amour. Bien #tropdamour pour le garder pour nous…

Ses talents culinaires, bien appréciés des personnes qui la suivent sur son compte Instagram (et qu’elle fait saliver régulièrement ^^) avaient besoin d’espace et méritaient une place d’honneur. Cindy n’a pas envie d’ouvrir un blog, alors je lui ouvre en grand les portes de celui-ci parce qu’il y a bien trop de place pour une seule personne et bien trop de délicieuses gourmandises à partager. Mille fois MERCI ma Cindy d’avoir accepté mon invitation! ❤︎

J’espère que cette rubrique vous plaira, elle est encore « en test », elle va s’améliorer pour plus d’homogénéité entre le jour de la préparation (ici le beau temps ne fût pas avec nous) et la mise en scène finale, merci pour votre indulgence.

Aujourd’hui une recette simple et gourmande, mes préférés, les COOKIES aux noisettes et coeur de Mars. A déguster tièdes et coulants…

Recipe_cookies_ingredients3_Cindy_X_JesusSauvage  Recipe_cookies_6_Cindy_X_JesusSauvage

Recette pour 14 gros cookies (donc encore plus de petits!):

Préchauffage du four: 180°
Cuisson: 10 – 12 minutes

Etape 1: Faire ramollir au micro-ondes les 100g de beurre salé (Attention! Ne pas le rendre liquide, juste mou!)

Etape 2: Dans le bol du robot (ou saladier), mélanger (à la main ou vitesse 1 à 2 avec un ustensile « palette » ou « crochet à pétrin », surtout pas le fouet!) le beurre, 200g de farine, 80g de sucre roux (en option car le mars sucre déjà bien!), 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de noisettes entières et 1 oeuf, jusqu’à obtention d’une pâte compacte.

Etape 3: Mixer grossièrement 100g de chocolat au lait ou noir (pâtissier) avec 100g de chocolat blanc (= 2 tablettes)

Etape 4: Les ajouter à la pâte en mélangeant à vitesse 1 pour les intégrer sans les broyer.

Etape 5: Découper en 3 morceaux les 4 barres de Mars

Modelage/ création des cookies:

Etape 6: Prendre un morceau de pâte et façonner une boule de cookies avec les 2 mains puis l’aplatir dans le creux de la main.

Etape 7: Déposer au centre un tiers de Mars. Refermer en formant une boule homogène recouvrant intégralement le morceau de Mars.

Etape 8: Poser les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant légèrement sur le dessus (en gardant la forme d’une boule!)

Recipe_cookies_5_Cindy_X_JesusSauvage  Recipe_cookies_18_Cindy_X_JesusSauvageRecipe_cookies_3_Cindy_X_JesusSauvage  Recipe_cookies_2_Cindy_X_JesusSauvage

Etape 9: Enfourner à mi-hauteur pendant 10 à 12 minutes en fonction de votre four. Vérifiez régulièrement la cuisson jusqu’à obtenir des cookies à croûte dorée.

Déguster chauds, tièdes ou réchauffés, c’est encore meilleur lorsque le caramel coule! Parole de gourmande! ^^

Bon appétit! ❤︎

 

Recipe_cookies_10_Cindy_X_JesusSauvage  Recipe_cookies_13_Cindy_X_JesusSauvageRecipe_cookies_12_Cindy_X_JesusSauvageRecipe_cookies_15_Cindy_X_JesusSauvage

 

Oh!! J’ai oublié de vous dire, mon amie Cindy a une autre passion! Avec son amoureux, ils ont 3 adorables bouledogues et parce qu’ils les aiment trop, ils viennent d’ouvrir un petit e-shop de foulards pour animaux! Ils sont faits main en France et les tissus sont tous plus beaux les uns que les autres! Et très vite de nouveaux produits arrivent! Le shop s’appelle Oh! Paw et c’est ici! 

* « La vie est courte, mangeons le dessert en premier! »

● Planche en bois HABITAT ● Planche en marbre et tasse MONOPRIX ● Cuillère métal émaillé chez MERCI ●

43 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *